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Al Vecchio Larice Ristorante

Antiche tradizioni con un tocco originale e contemporaneo

La riscoperta e l’amore per la tradizione - e in particolare per il territorio delle Orobie – passa anche dalla buona cucina. L’Orobie Alps Resort, oltre alla sua straordinaria location nel verde e ai suoi spazi di charme, fa della ristorazione uno dei suoi punti di forza: il resort ospita al suo interno il ristorante Al Vecchio Larice.

Ampio e accogliente, il nostro ristorante è aperto al pubblico e propone i grandi piatti della tradizione delle Orobie rivisitati con un tocco originale e contemporaneo. Tutti i nostri piatti vengono preparati nel rispetto delle antiche ricette, allo stesso tempo accostando agli ingredienti anche più fantasiosi elementi della cucina moderna.

Dai primi piatti della tradizione di montagna (casoncelli, pizzoccheri, tortelloni al taleggio, foiade con funghi porcini) ai secondi di carne accompagnati dall’immancabile polenta o gustosi taglieri in deliziose varianti, fino ai dessert preparati freschi ogni giorno, il nostro ristorante sa soddisfare anche i gusti dei palati più esigenti. Su richiesta sono disponibili anche piatti per vegetariani, vegani o celiaci.

I gustosi piatti del nostro menu sono accompagnati da una variegata scelta di vini con una particolare attenzione per i vini del territorio.

Oltre alla deliziosa cucina si aggiunge un servizio accurato ed efficiente, l’atmosfera calda e familiare, uno staff sempre attento, pronto a consigliarvi al meglio e venirvi incontro con menu personalizzati.

L’ampia sala del ristorante dell’Orobie Alps Resort è anche l’ideale per ospitare banchetti e ricevimenti, con possibilità di utilizzare anche la grande terrazza esterna.

Orobie Alps Resort Menù Festa della Madonna

Al Vecchio Larice Piatti Tradizionali

Vecchio Larice Roncobello
Casoncelli alla bergamasca
I piatti vengono preparati nel rispetto delle antiche ricette
Piatti tradizione ristorante Vecchio Larice
Polenta e ...
Grandi piatti della tradizione delle Orobie rivisitati con un tocco originale e contemporaneo
cucina tradizionale Roncobello Val brembana
I nostri Dessert
Servizio accurato ed efficiente, l’atmosfera calda e familiare

tradizione Bergamasca

grande Gusto e grande Passione

Menu Completo - 35€
Senza Antipasto - 30€
Piatti della TradizioneLa nostra proposta
  • Tagliere di affettati e formaggi locali con confettura agrodolce di cipolle e mele
  • Foiade di pasta fresca ai funghi porcini
  • Bocconcini di capriolo con polenta taragna
  • Dolce fatto in casa
  • Caffè
Scegli i tuoi piatti preferiti
Antipasti
  • Carpaccio di trota salmonata alpina con vinaigrette agli agrumi e pane croccante
  • La nostra “carne salada” con cialde salate di mais e mousse di formaggio fresco
  • Veli di lombetto marinato al ginepro con caponatina di verdure e spicchi di mela brasati
  • Tagliere di affettati e formaggi locali con confettura agrodolce della casa
Primi Piatti
  • Foiade di pasta fresca all’uovo con funghi porcini
  • Pizzoccheri della tradizione Valtellinese
  • Gnocchetti di patate alla crema di Gorgonzola dolce
  • Casoncelli fatti in casa conditi con burro, salvia e pancetta croccante
Secondi Piatti
  • Costolettine di agnello grigliate alla scottadito
  • Tagliata di controfiletto di manzo all’essenza balsamica di rosmarino
  • Bocconcini di capriolo brasati in salmì
  • “Pioda” con formaggio Branzi alla piastra e speck affumicato
  • Baccalà mantecato con crema di latte e polenta rustica al gratin
Contorni
  • Polenta Bergamasca
  • Paiolino di Polenta Taragna
  • Funghi porcini trifolati
  • Misticanza di verdure
  • Patatine fritte
Dessert
  • Dolci fatti in casa del giorno